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Horta de Santa Clara

Horta de Santa Clara hay 11 productos

Horta de Santa Clara

Mansol Projectes es un Centro Especial de Trabajo que ofrece puestos de Trabajo a personas con discapacidad física reconocida y en situación de exclusión social. Actualmente tiene diversos proyectos 100% operativas. Uno de ellos es un proyecto AGROSOCIAL, del que nacen todos los productos que se comercializan con el nombre de “HORTA DE SANTA CLARA”.

HORTA DE SANTA CLARA

Todos nuestros productos son ECOLÓGICOS.

La producción de nuestra finca es ecológico y certificada por el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica ( CCPAE) con el numero CT2928PE. Las tierras están situadas en Fortià ( Alt Empordà), en el Monasterio de Santa Clara (de aquí el nombre de HORTA DE SANTA CLARA) y son una donación que las Hermanas Clarisas hicieron a nuestra entidad para hacer realidad el proyecto.

Todos nuestros productos son de PROXIMIDAD.

La materia prima es nuestra y la elaboración de las conservas y patés se realiza en un obrador propio al lado de las tierras de cultivo. Únicamente las cremas de calabaza y de puerro no están elaboradas en nuestro obrador, aunque el producto fresco si se obtiene de nuestro huerto.

Todos nuestros productos son ARTESANALES.

La verdura está cocinada al horno o al vapor (la berenjena y el pimiento al horno; la alcachofa al vapor y el puerro y el calçot 50% al horno y 50% al vapor).

Todos nuestros productos estan basados en la MATERIA PRIMA.

El aceite de los patés es crudo y las confituras llevan la mínima cantidad imprescindible. Así conseguimos que el sabor de nuestra materia prima sea lo más importante.